Здоровое питание!

суббота, 30 июля 2011 г.

Живая пластмасса

ЭМ-пластмасса для хранения продуктов.




ЭМ-контейнер, (набор из 3 шт.)

В состав набора входит три ЭМ-контейнера емкостью 2,0 л, 1,2 л, 0,7 л. Форма и размер ЭМ-контейнеров подобраны таким образом, что они удобно укладываются один в другой по принципу матрешки. Занимая мало места, тем не менее, позволяют размешать большой объем продуктов питания. Набор будет незаменимым помощником для любой хозяйки на кухне, на природе, на даче! Цена 705 руб.


Членам РПО АРГО скидка до 20%

четверг, 28 июля 2011 г.

Чем опасно ожирение?

Во- первых, лишняя жировая ткань создает постоянную нагрузку на:

  • позвоночник, провоцируя развитие остеохондроза и остеопороза позвоночника, что нарушает  иннервацию различных органов и со временем приводит к разнообразной патологии. Кроме того при остеохондрозе шейного отдела позвоночника ущемляются позвоночные артерии, питающие значительную часть мозга и поэтому возникает целый ряд расстройств. Следует отметить, что само по себе изменение осанки при ожирении по мужскому типу меняет распределение нагрузок на позвоночник и способствует развитию остеохондроза;
  • суставы, особенно коленные, что ведет к развитию артрозо-артритов, т.е. дегенеративно-воспалительных заболеваний;
  • сосуды кожи. Сдавление сосудов кожи подкожно -жировой клетчаткой у женщин способствует  развитию целлюлита.
  • диафрагму. Поэтому создается повышенное давление в грудной полости, затрудняется дыхание, повышается вероятность ночных апное (остановок дыхания) и нарушается работа сердца;
  • кишечник, что затрудняет перистальтику. Особенно уязвима двенадцатиперстная кишка. Если ожиревший человек ложится на спину, то жир в сальнике. располагающемся внутри живота, сдавливает ее и мешает прохождению в нее пищевого комка из желудка и дальнейшей эвакуации химуса в тощую кишку. Так развивается одна из главных трагедий позднего ужина - стаз пищи в двенадцатиперстной кишке;
  • весь организм в целом. 15-20 кг лишнего веса ведут к гиподинамии и гипокинезии, что является тяжелым стрессом для всего организма.
Во- вторых, ожирение создает огромную дополнительную нагрузку на сердце, поскольку каждый килограмм жировой ткани содержит 300километров капилляров, через которые сердцу надо прокачивать кровь.
В-третьих, при ожирении жир откладывается не только в жировой ткани, но и в других органах. Особенно опасно ожирение печени (стеатоз), которое со временем приводит к развитию жировой дистрофии печени, а далее- даже к циррозу. Отложение жира в поджелудочной железе чревато нарушением структуры и функции островков Лангерганса, альфа-клетки которых синтезируют инсулин. Синтез инсулина при этом может уменьшаться, что и наблюдается часто в поздних стадиях диабета второго типа, сопровождающихся значительным ожирением;
В-четвертых, и это самая сенсационная новость, сама по себе жировая ткань является мощным эндокринным органом, функции которого существенно изменяются  при накоплении в жировых клетках лишнего жира, который уже по этой причине является главным шлаком нашего организма. То есть ожирение- это серьезная эндокринная болезнь.


А меду тем в 50-х годах в США прославился один доктор, который изобрел очень простой способ борьбы с ожирением, правда, довольно жестокий. Всего одно правило: " Не ешьте после 16.00. Помогает почти всем. Помогает потому, что при этом во второй половине дня вырабатывается мало инсулина, и вечером, а особенно ночью, растормаживается синтез главного жиромобилизующего гормона роста.  И как медведь в берлоге, человек каждую ночь расходует свои жировые запасы и худеет. 
На сколько можно похудеть за ночь?
За 8 часов сна энергия, для образования которой будет расщепляться жир. истратится на основной обмен и на сон.
Основной обмен-это минимальная величина энергии, необходимой для поддержания жизнедеятельности организма, находящегося в состоянии покоя (утром, лежа, натощак. в условиях температурного комфорта), составляет у мужчин 1ккал, а у женщин 0,9 ккал на 1кг массы тела в час. Во время сна у мужчины весом 90 кг расходуется 75 ккал в час. Итого за 8 часов сна этот мужчина истратит на основной обмен 720 ккал , а на сон 75*8=600 ккал, всего 1320 ккал. Энергетическая ценность одного грамма жира составляет 9,3 ккал. 1320:9,3 = 142.
Итак, за 8 часов сна мужчина весом 90 кг может потерять 140 гр.жира, а за месяц  он похудеет почти на 4, 5 кг.
                                                        ( из книги доктора Белкина" Целебная сила ночного голода")

Просто улыбнись.

пятница, 8 июля 2011 г.

БАД - Безопасно Регулировать Питание.

Рассказывает доктор медицинских наук, профессор Людмила Сергеевна Василевская, научно исследовательский институт питания РАМН.
БАД - исправить неполноценный рацион.


По сравнению с нашими далекими предками энергозатраты современного человека сократились более чем в 2 раза, а количество и качество пищи в большинстве случаев определяются не целесообразностью, а материальными возможностями различных групп населения.
Это приводит к дисбалансу питания и в конечном итоге нарушениям функций различных органов и систем - патологии.


Применение биологически активных добавок (БАД) к пище- это попытка на новом этапе развития нашего общества прийти к гармонии с природой, исправить наш неполноценный рацион, чем существенно расширить адаптационные возможности человека в условиях техногенного  и эмоционального стресса.


По определению Научно-исследовательского института питания РАМН, БАД к пище - это концентраты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенные для непосредственного приема или введения  в состав пищевых продуктов.

Нутрицевтики.
Нутрицевтики - это разработанные  формулы БАД, в составе которых компоненты не превышают рекомендуемую суточную потребность в пищевых веществах. Нутрицевтики - это БАД к пище, предназначенные для восполнения в организме эссенциальных веществ, то есть незаменимых факторов питания: некоторых аминокислот, жирных кислот, минеральных веществ, витаминов и других соединений.

По назначению нутрицевтики можно разделить на группы:
  1. нутрицевтики, предназначенные для  восстановления определенных функций в организме;
  2. нутрицевтики, предназначенные для восполнения нутриентов, пищевых веществ, синтез которых в организме ослаблен по каким-то причинам (хронические заболевания, дисбиоз кишечника и другие);
  3. нутрицевтики, используемые для профилактики заболеваний.
Институт питания РАМН разработал критерии, по которым определяют отличие БАД  от лекарственных препаратов. В настоящее время на этикетке БАД  обязательно указывается количеством суточной потребности каждого вещества, входящего в формулу. Если в представленной формуле содержится 3,  а по некоторым веществам 6 суточных доз, то его следует отнести к БАД, если больше  - к медикаментозным средствам.
Парафармацевтики
Если доза активного вещества (компонента) не превышает терапевтическую (лечебную), то эти БАД относятся к парафармацевтикам. Это органические компоненты пищевых и лекарственных растений, продукты моря и компоненты животных тканей. Как правило, это минорные компоненты пищи, такие как органические кислоты, биофлавоноиды, кофеин биогенные амины и другие.
При применении парафармацевтиков ожидаемая эффективность их действия наблюдается только через 8 - 12 недель (в то время как лекарственные средства оказывают относительно быстрое действие).
Но при этом парафармацевтики не дают побочных осложнений. Эти признаки отличают парафармацевтики от лекарств.
Зубиотики

.Существует  большая группа БАД, нормализующая и поддерживающая микробный состав толстого кишечника - это зубиотики (про- и пребиотики). Пока в  в организме сохраняется  баланс между полезной и патогенной флорой - человек здоров.
Нарушение этого равновесия приводит к быстрому размножению болезнетворных бактерий и к развитию различных заболеваний.
Дисбактериоз кишечника выявляется практически у всех больных с заболеваниями желудка и кишечника, пищевой аллергией, у больных,  длительно получающих антибиотики или сульфаниламидные препараты.
Пробиотики - БАД к пище, содержащие комплексы живых бактерий, такие как бифидобактерии, лактобактерии, специальные виды стрептококков.
Пробиотики помогают нормализовать микрофлору кишечника.
Для активного размножения и приспособления микрофлоры в кишечнике необходимо применение растворимых волокон, а так же специально подобранных лекарственных растений и  природных ингредиентов: яблочного пектина, свекольного пектина, овсяных отрубей, фруктоолигосахаридов и других. Эту функцию успешно выполняют пребиотики.
Про- и пребиотики помогают в обезвреживании токсинов, играют важную роль в механизмах иммунной защиты. Эти вещества также участвуют в выработке витаминов группы В и витамина К, способствуют выработке коротко-цепочечных жирных кислот (масляной, пропионовой, уксусной), необходимых для поддержания работы печени.
Нормальная микрофлора кишечника использует  оставшиеся пищеварительные ферменты для своего питания, тем самым играя важную роль в освобождении от них  толстого кишечника. Это является необходимым, поскольку пищеварительные ферменты в толстом кишечнике обладают канцерогенными свойствами.

БАД - это залог оптимального питания.
Добавление БАД к пище позволяет решить комплекс задач рационального питания:
  • Достаточно легко и быстро восполнить дефицит эссенциальных ( не образующихся в организме) пищевых веществ, в первую очередь микронутриентов.
  • В определенной степени направленно изменять метаболизм отдельных веществ.
  • Повысить устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды.
  • использовать механизм не медикаментозного безопасного пути регулирования и поддержки функций отдельных органов и систем организма человека, обеспечивая тем самым повышение уровня здоровья, снижение заболеваемости и продление жизни.
  • В максимально возможной степени индивидуализировать питание конкретного человека.
  • Удовлетворить измененные потребности больного человека в нутриентах (пищевых веществах).
  • Усилить и ускорить связывание и выведение токсических, радиоактивных веществ, ионов тяжелых металлов и других ядовитых веществ из организма.
БАД к пище - неотъемлемая часть нашего сбалансированного по всем ингредиентам рациона, а значит, и оптимального питания                                                                          Журнал "Здоровье и здоровый образ жизни" №1.